escarola

Tarrina de setas

Remojar la gelatina en agua fría. Poner, en un recipiente para microondas, medio litro de agua, el ajo, el laurel, el cilantro y el tomillo. Cocer en el microondas 10 minutos. Escurrir la gelatina

Ensalada con causa limeña

Limpiar la piel de la patata de posibles restos de tierra y cocerla, entera, en una olla con abundante agua. Dejar enfriar y pelar. Aplastarla en un tenedor dejándola hecha puré. Salpimentar.

Melón a la Americas Cup

Cortar el melón en tantas porciones como comensales haya. Con un descorazonador de manzanas sacar de cada cortada de melón cilindros, que luego se cortarán en trozos más pequeños. Cortar las lonchas

Ensalada de Navidad

Se lava y se corta la escarola, se pone en un paño seco y se sacude. Se echa en una ensaladera, se le añaden los granos de la granada limpia y la manzana cortada en dados y pelada anteriormente. Se

Ensalada con queso

Cortar las verduras, las patatas y el queso y disponerlo en una ensaladera. Aliñar con el aceite, la sal y la pimienta. Acompañar la ensalada con el yogur aliñado con la paprika y el zumo de limón

Ensalada de escarola

En una ensaladera se pone, ya lavada y cortada, una escarola, la piña, la manzana, las aceitunas y la cebolla. Se condimenta con el aceite, el vinagre, la sal y la pimienta.

Ensalada bella vista

En una ensaladera se pone la escarola, ya lavada y cortada, y se echa el atún desmenuzado, el pimiento morrón cortadito y las aceitunas. Hervir los huevos hasta que estén cocidos y cuando estén fríos

Ensalada templada de gulas con gambas

Se limpian y cortan en trocitos pequeños las lechugas variadas. Se colocan en un plato y se sazonan ligeramente. A parte , se calienta en el microondas durante 2 minutos una ración de La Gula del

Ensalada de manzana

Pelar las manzanas, cortarlas en láminas finas y frotarlas con medio limón para que no se ennegrezcan. Lavar los champiñones y cortarlos en láminas, rociarlos con zumo de limón. Lavar el apio y la

Ensalada castellana

Se desgranan los guisantes y se hierven en agua con sal y un pelín de azúcar. Se rallan y cortan en rodajas las zanahorias y se pone con agua a hervir al microondas. Las patatas con piel se lavan y

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