cucharadas de miel

Aderezo de arándanos para ensaladas

Salsa de cranberries, macerar los cranberries en el zumo durante unas horas. Introducirlos en una olla junto con el azúcar y la piel de naranja. Hervir a fuego medio removiendo regularmente. Añadir

Tostaditas de sobrasada con miel

Tostar el pan. Untar con sobrasada, añadir encima una capa de miel, introducir en microondas a maxima potencia por espacio de 1 minuto.

Atún delicioso

Poner al fuego una sartén de fondo amplio o una plancha. Echar el aceite y cuando esté caliente poner, uno a uno, los filetes de atún, previamente salados. Se les va dando vuelta y vuelta, hasta que

Gambones a la caribeña

Pelar los gambones dejando solo la cola. Colocar en una sartén el aceite y dar vuelta y vuelta. Reservar. En la misma sartén, echar cuatro cucharadas de ron, cuatro cucharadas de miel y el perejil.

Salmón macerado

Machacar en un mortero los enebros y la mitad de los granos de pimienta. Cortar en trocitos los troncos del eneldo y del perejil. (Se añadirán a la mezcla del resto de los condimentos). Cortar las

Lubina a la miel

Verter el vinagre en un cazo y cocer a fuego lento sin dejar de remover hasta que tenga la textura de un almíbar. Salpimenta los filetes de lubina y asarlos en una sartén antiadherente hasta que

Filetes de mero o abadejo con miel y avellanas

Limpiar y lavar bien los filetes. Secarlos y condimentarlos con la sal y la pimienta. Colocarlos en una fuente para horno y espolvorear con el eneldo y la ralladura de los limones. Untarlos con la

Bacalao con cebolla y miel

Enharinar el bacalao y freír en una sartén con aceite dos minutos por cada lado. Sacar y reservar. Echar a la sartén la cebolla cortada a tiras, sazonar y pochar a fuego lento. Cuando ya esté

Cerdo asado.

En un plato se mezcla la harina con el jengibre y con ésto se reboza el trozo de cerdo. En una sartén se pone la mantequilla o el aceite y se dora el cerdo. Se coloca el cerdo, una vez dorado, en

Cordero relleno de couscous

Limpiamos y lavamos la pieza de cordero. Se le despega la piel y se va rellenando con el couscous, se cose para que no se salga el relleno. Se pone el cordero en una cacerola grande con la piel

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