cucharadas de caldo de pollo

Espagueti blanco

Hierva en agua con un poco de aceite el espagueti. Lavenló y escúrralo muy bien. En un sartén previamente recalentado derrita la mantequilla, enseguida agregue la cebolla y acitrone un poco, añada

Mousse de aguacate I

Las hojas de gelatina se ponen dos horas antes en remojo. Se vacían los aguacates y se trituran con un tenedor. Se añade un poquito de caldo, la gelatina colada, el zumo de un limón, la cebollita

Champiñones con jamón

Rehogar los ajos con el aceite en una sartén al fuego. Agregar el jamón, removerlo e incorporar los champiñones. Añadir el pimentón, la pimienta y la sal. Añadir el caldo y cocerlo a fuego lento 8

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