cucharadas de aceite

Tarta salada

Preparar la masa mezclando la harina y sal. Desmenuzar allí la mantequilla y unir con agua fría, hasta lograr una masa suave. Estirar y colocar en un molde desmontable enmantecado. Pincharla para

Revuelto de champiñones con langostinos

En una sartén poner el aceite y los ajos cortados en láminas. Cuando éstos tomen color, añadir los champiñones e ir rehogando, y cuando estén casi hechos, añadirle los langostinos y seguir rehogando.

Albóndigas de espinacas con salsa de pimiento

Introducir la patata en una olla con agua fría y cocerla unos 20 minutos a partir de que empiece la ebullición. Escurrirla, pelarla y chafarla con un tenedor. Hervir las espinacas unos 8 minutos.

Garbanzos con gambas

Poner en remojo los garbanzos en agua salada y templada durante 24 horas antes de preparar el plato y luego cocerlos en abundante agua. Pelar las gambas. Se rehogan los ajos con el aceite y cuando

Tortilla de patatas con salsa

Se pelan las patatas, se lavan se cortan en láminas. Se fríen en la sartén el aceite primero a fuego bajo. Cuando empiecen a hacerse las patatas, se incorpora la cebolla también cortada en láminas y

Dip de garbanzos

Cortar la cebolla finamente y cocinar con la margarina hasta que se vea transparente. Agregar los pimientos o ajíes y los garbanzos (cocidos). Agregar la sal y la pimienta al gusto y dejar cocinar

Pimienteos rellenos frios

Se pica la cebolla y la txaka o palitos de cangrejo, se le añade la mayonesa y si se desea el atún (sin aceite). Con esta mezcla se rellenan los pimientos. Se puede hacer una vinagreta con un poco

Espinacas con huevos y langostinos

Cocer las espinacas 10 minutos con agua y sal. Mientras tanto, pelar los langostinos crudos y reservarlos. Picar la cebolla muy fina. Una vez cocidas las espinacas, escurrirlas y trocearlas. Poner

Trío de aperitivos

Para realizar las flores de salmón, limpiar los canónigos, disponerlos en la bandeja, adobados con un pellizquito de sal y aceite, colocar encima el salmón en forma de flor. Para hacer el queso con

Aliño de patatas a la sevillana

Pelar y cortar las patatas en rodajas. Una vez cocidas, añadir los huevos cocidos cortados de la misma forma. Poner los piminetos morrones y la cebolla cortados en juliana y el atún. Añadir la sal,

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