cucharada de tomate concentrado

Sopa picante a la pekinesa

Hidratar las setas, pelar el nabo y cortarlo en rodajitas finas. En una cacerola, calentar el aceite y agregar las cebolletas, los nabos, setas troceadas, los ajos y brotes de bambú. Sazonar con

Repollo agridulce

En una olla con abundante agua salada, poner a cocer el repollo, previamente cortado en juliana y hervir durante 10 minutos. Escurrir bien. Colocar en una bandeja para el horno el jamón, muy picado,

Besugo con cacahuetes

El besugo ha de estar bien limpio vaciado por las agallas. Una vez limpio se seca y se prepara el relleno. Para el relleno, remojaremos el pan en un vaso de agua tibia, tostaremos los cacahuetes 5

Buñuelos de langostinos

Para preparar la pasta, batir las claras de huevo a punto de nieve con una pizca de sal. Añadir unas gotas de zumo de limón y la fécula. Pelar los langostinos, conservando sólo las colas.

Pollo Strogonoff al café

El pollo deshuesado se corta en tiras finas. Se derrite la manteca o mantequilla y en ella se rehoga la cebolla bien picada y los champiñones cortados en láminas, cuando todo haya cambiado de color

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