cucharada de tabasco

Sopa picante a la pekinesa

Hidratar las setas, pelar el nabo y cortarlo en rodajitas finas. En una cacerola, calentar el aceite y agregar las cebolletas, los nabos, setas troceadas, los ajos y brotes de bambú. Sazonar con

Redondo de queso

Trabajar el requesón con una cuchara de madera hasta que resulte blando y espumoso. Picar las aceitunas muy pequeñas y triturar los dientes de ajo. Mezclar los quesos con el requesón, las aceitunas,

Chuletas de cerdo con salsa estilo Texas

Para las chuletas: Sazonar las chuletas con el ablandador, tres dientes de ajo majados, el anís, 1/4 de la salsa china o inglesa, el aceite de ajonjolí y la sal. Dejar reposar una hora. Luego,

Pollo frito con salsa picante

En una sartén se dora la cebolla finamente picada. Se incorpora el tomate, el vino y el azúcar. Se salpimienta y se deja reducir para que se evapore el alcohol. Se añade entonces el tabasco y se le

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