cucharada de pan rallado

Sopa con albondiguillas Kalsoppa med Frikadeller

Descartar las hojas más gruesas del exterior de la col y sus partes duras y córtalas en trozos menudos. Fundir 3 cucharadas de mantequilla y dorar en ella la col hasta que haya tomado buen color.

Sopa de cebolla V

Se calienta el aceite y se le añade la cebolla en ruedas. Se dora a fuego lento hasta que quede doradita y momia. Se le añade la leche, el agua, la pastilla de caldo y la pimienta negra (machacada

Tarta de calabacines

Despuntar los calabacines. Cortar uno de ellos en bastoncitos finos a lo largo y rallar los otros con un rallador de agujeros grandes. Picar el pan de molde en la picadora. Trasladar las migas a un

Montadito de merluza y verduras

En un molde, untado con mantequilla y espolvoreado con el pan rallado, colocar un trozo de merluza, encima tiras de pimiento frito y encima una rodaja de berenjena asada. Batir los huevos junto con

Omelet de tres capas con verduras

En una sartén antiadherente o con teflón de 20 centímetros de diámetro, a fuego regular, con un poco de margarina, saltear el brócoli, el pimiento, la zanahoria, el cebollín y el ajo, hasta que estén

Macarrones con setas (victoria)

En una cacerola con abundante agua hirviendo con sal se cuecen los macarrones, partidos en trozos, durante veinte minutos, se lavan y se escurren perfectamente como en las demás recetas. Se limpian

Ñoquis de patatas y jamón

Se cogen patatas grandes y se cuecen al vapor o se asan al horno con piel; no deben cocerse en agua. Una vez asadas las patatas, se saca la pulpa con una cucharilla y se echa en un recipiente, se

Pastel de arroz con queso

Cocer el arroz en abundante agua hirviendo con sal durante 15 minutos. Colar, refrescar con agua fría y dejar escurrir bien. Batir los huevos en un cuenco amplio hasta que estén espumosos, agregar

Champiñones rellenos

Limpiar bien los champiñones y cortarlos con cuidado de no romperlos, los troncos se reservan. En una sartén con aceite, preparar un sofrito con los ajos cortados, el pimiento verde troceado y la

Pimientos rojos rellenos

Cortar con cuidado la parte superior de los pimientos rojos para quitarles el rabo. Limpiarlos y reservarlos. En una sartén con aceite, preparar un sofrito con los ajos cortados, el pimiento verde

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