ccs de tomate frito

Salsa brava II

Se bate todo hasta dejarlo de forma homogenea y se sive con las patatas o con tortilla española u oreja de cerdo frita. Es picante y acompaña muy bien.

Rollitos de jamón con espinacas

Se cuecen las espinacas en agua con sal, se escurren y se pican. Sobre una loncha de jamón york, se pone una de queso y una cuarta parte de las espinacas. Enrollamos todo y colocamos los rollitos en

Flan de queso Ibores

Escaldar un minuto en agua hirviendo el tocino cortado en dados pequeños. Batir los huevos en un cuenco, añadir el queso rallado, la leche, la nata, sal, pimienta y nuez moscada. Engrasar un molde

Pastel de arroz II

Preparar un arroz blanco. En una sartén sofreír un poco de cebolla muy finita picada, con pimiento verde y rojo, añadir el atún. Batir los huevos y con ellos hacemos una tortilla francesa redonda,

Pastel de atún y queso

Untar con un poco de aceite de oliva el molde. Colocar las patatas cocidas trituradas sobre el fondo del molde. Añadir a las patatas cocidas sal fina y pimienta negra molida. Añadir y extender el

Huevos gratinados con atún

Cocer los huevos y quitarles la cáscara. Encender el horno a máxima temperatura, 240º centígrados. En un bol aparte se mezcla la mantequilla con el tomate frito y se le añaden especias al gusto

Empanada de atún II

Hacer el relleno con lo que más nos guste, por ejemplo cebolla y pimiento y a continuación añadir el atún deshecho, las aceitunas picaditas y por último el tomate frito. El relleno se debe de dejar

Huevos rellenos II

Hervir los huevos. (No miro nunca el tiempo, calculo cuando están duros). Pelarlos y cortarlos transversalmente. Reservar. En un bol poner las yemas (menos 1 de ellas, que servirá para decorar),

Macarrones con chorizo

Cocer en abundante agua salada los macarrones. Después de escurridos, mezclarlos con el tomate frito. Untar una fuente apta para horno con mantequilla y añadir los macarrones. Aparte, cortar el

Macarrones con atún y tomate

Se cuecen los macarrones con agua, sal y un poco de aceite, al empezar a hervir se deja durante unos 8 minutos aproximadamente. Se apartan, se escurren y se enfrían con agua fría, se reservan. En

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