ccs de cerveza

Tostadas de queso

Se pone a calentar la cerveza hasta que se reduce, se deja reposar. Se mezcla la cerveza con mantequilla, queso, yemas de huevo, sal y pimienta. Las rebanadas se tuestan por un lado. Se reparte la

Rosquilletas de cacahuete y de queso

Verte en un cuenco la cerveza, el aceite, la sal y la harina que admita. Amasar hasta obtener una masa que no se pegue en las manos. Forrar una bandeja con papel de horno y extender finas capas de

Macarrones en salsa de cerveza negra

Derretir la margarina junto con el ajo. Agregar la cebolla y dejar cocinar unos minutos hasta que cristalice. Luego agregar poco a poco, uniendo muy bien, el puré de tomate, luego el concentrado de

Coca de tomate con pimiento y berenjena

Echar en un cuenco un vasito de aceite, el mismo vasito de cerveza, una pizca de sal e ir añadiendo harina hasta conseguir una masa que se despegue de las manos, si se desea se le añade un sobre de

Coca de guisantes

En el bol se mezcla una medida de aceite y la misma medida de cerveza, sal y la harina (la que admita). Amasar hasta conseguir una pasta homogénea que no se quede pegada a las manos. Hervir los

Empanadillas de coliflor

Para hacer la masa, se pone en un bol el aceite, la cerveza, la harina (toda la que admita) y 1 pellizco de sal se amasa y se deja reposar 30 minutos. Para hacer el relleno se da un prehervor a la

Buñuelos de coliflor

En un cuenco se mezcla la harina, el huevo, la sal, la cerveza (a ojo), la levadura, el perejil y colorante, y al final los gajos de coliflor. Se hierve la coliflor al dente, se escurre y se

Crépes de centolla

En primer lugar haremos las crepes mezclando la harina con la cerveza mas 150 cc de leche, añadimos los huevos batimos bien y condimentamos con una pizca de sal y pimienta. Derretimos la mantequilla

Bacalao rebozado

Se pone a desalar el bacalao durante 24 horas sino es muy grueso. Se le quita la piel y las espinas. Se machaca en el mortero orégano, perejil y ajo cuando queda una pasta se le echa el vinagre y el

Pescado asado

El pescado se limpia por dentro y sin quitar las escamas. Se marina con el jugo de limón, sal y pimienta. Se pone a asar como la carne, primero por donde está abierto y después se voltea por el lado

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