ccs de aceite para freir

Vinagreta de cilantro

Lavar las ramitas de cilantro cortandole solamente las raices. Pelar el ajo y añairlo dentro de un vaso para triturar todos los ingredientes. Una vez ya licuada, añadir sal al gusto. Puede ser

Pimientos verdes rellenos de tortilla

En una sartén con aceite poner las patatas cortadas a cuadraditos pequeños. Añadir la sal. Cuando las patatas estén cocidas y tiernas se retiran del aceite. Batir los huevos y mezclar con las

Bolitas de gambas y bacon

Eliminar las cortezas del pan. Triturar todo junto unos segundos hasta obtener una pasta. Sacar la masa, dar forma de bolas y freír en abundante aceite caliente. Ponerlas en moldes de trufas y

Bolitas de puré de patatas y carne

Hacer el puré siguiendo las instrucciones del envase, procurando que quede más espeso. Una vez hecho, añadir la carne, el huevo y las cebollas picadas muy finas. Ir haciendo bolas con esta masa, no

Canape del triunfo

Cortar las patatas en finas rodajas redondas y freírlas. Dejar enfriar y ponerlas sobre papel absorbente.. Hacer montones de tres rodajas de patatas. Poner una cucharadita de queso de untar encima

Patacones

Se pela el plátano, y se parte en 3 o en 2 pedazos dependiendo el tamaño que se desee. Se ponen a freír en el aceite bien caliente, hasta que estén un poco dorados, luego se sacan y por separado se

Tostones

Para hacerlos se debe usar plátanos verdes (plátano macho), se pueden hacer con plátanos pintones, no quedan igual pero igual son sabrosos. Se cortan los plátanos en tajadas gruesas, se fríen en

Papas rellenas

Para la preparación de la masa se pone a cocer las papas en agua. Pelar las yucas y ponerlas a cocer. Pelar las patatas o papas una vez cocidas y pasarlas por el pasapurés. Hacer lo mismo con las

Arroz a la americana

Se pone en una cacerola la mitad de la manteqilla y la mitad de la cebolla bien picadita, y cuando empieza a dorarse se echa el arroz y se rehogan bien, se agrega un litro de agua, sal y pimienta, y

Berenjenas al horno II

Lavar bien las callampas o campiñones, remójelas en una taza de agua tibia. Cortar el queso en láminas delgadas. Pelar y cortar las berenjenas en rodajas y colocarlas en una fuente extendida.

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