Musaka de berenjenas

Musaka de berenjenas vegetariana

Se pelan las berenjenas y se cortan en rodajas. Se ponen en una cacerola con agua fría. Se escurren y se secan con un paño. Se rebozan en harina y se fríen en abundante aceite. Se colocan en una

Musaka de berenjenas

Se cortan las berenjenas y los calabacines de forma horizontal por el centro y las patatas en rodajas. Se fríen ligeramente. Se sofríen las cebollas, añadiendo la carne picada, los tomates pelados,

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